Comentário da Sommelière: Naiana Argenta
"No visual amarelo palha com reflexos esverdeados. Perlage fina e persistente.
Aroma intenso, flor de laranjeira, sutil toque de lima.
Persistência em boca, final longo.
Açúcar natural, sem correção com sacarose (não foi chaptalizado).
Ideal para acompanhar caponatas, entradas, bruschetta al pomodoro, pratos com baixa intensidade de gordura."
Aroma intenso, flor de laranjeira, sutil toque de lima.
Persistência em boca, final longo.
Açúcar natural, sem correção com sacarose (não foi chaptalizado).
Ideal para acompanhar caponatas, entradas, bruschetta al pomodoro, pratos com baixa intensidade de gordura."
Terroir
Barão | Serra Gaúcha
Tipo
Branco
Teor Alcoólico
12%
Temperatura Serviço
6-8C
Colheita
Manual
Safra
2022
Volume
750 ml
SOBRE O VINHO
Espumante Brut 100% Torrontés, elaborado pelo método Charmat.
Açúcar 100% da fruta, sem adição de açúcar exógeno. Possível somente pelo grau de maturação das uvas no momento da colheita, graças ao Sistema de Produção Protegido (parreiral coberto, estendendo o período da colheita).
No visual amarelo claro, com leve reflexo esverdeado. Perlage persistente.
Aroma intenso, flor de laranjeira, sutil toque de lima.
Persistência em boca.
Açúcar natural, sem correção com sacarose (não foi chaptalizado).
Ideal para acompanhar caponatas, entradas, bruschetta al pomodoro, pratos com baixa intensidade de gordura.
Açúcar 100% da fruta, sem adição de açúcar exógeno. Possível somente pelo grau de maturação das uvas no momento da colheita, graças ao Sistema de Produção Protegido (parreiral coberto, estendendo o período da colheita).
No visual amarelo claro, com leve reflexo esverdeado. Perlage persistente.
Aroma intenso, flor de laranjeira, sutil toque de lima.
Persistência em boca.
Açúcar natural, sem correção com sacarose (não foi chaptalizado).
Ideal para acompanhar caponatas, entradas, bruschetta al pomodoro, pratos com baixa intensidade de gordura.
VINHEDOS
Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Variedade: Torrontés
Mudas: Originadas do Uruguai
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Variedade: Torrontés
Mudas: Originadas do Uruguai
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita.
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