Comentário da Sommelière: Naiana Argenta
"Visual amarelo palha, com reflexos esverdeados. Perlage fina e persistente. Aroma intenso, flor de laranjeira, lichia, sutil toque de mel. Persistência em boca, final longo.
Mesmo enquadrando-se como doce/doux no nível de açúcar, em boca tem-se a sensação de um meio-seco/demi-sec em função do açúcar natural, visto que não é feita chaptalização (correção com sacarose).
Ideal para acompanhar sobremesas e patisserie."
Mesmo enquadrando-se como doce/doux no nível de açúcar, em boca tem-se a sensação de um meio-seco/demi-sec em função do açúcar natural, visto que não é feita chaptalização (correção com sacarose).
Ideal para acompanhar sobremesas e patisserie."
Terroir
Barão | Serra Gaúcha
Tipo
Branco
Teor Alcoólico
7%
Temperatura Serviço
5-7C
Colheita
Manual
Safra
2021
Volume
750 ml
SOBRE O VINHO
Espumante Moscatel 100% Torrontés, elaborado pelo método Asti.
Açúcar 100% da fruta, sem adição de açúcar exógeno. Possível somente pelo grau de maturação das uvas no momento da colheita, graças ao Sistema de Produção Protegido (parreiral coberto, estendendo o período da colheita).
Visual amarelo palha, com reflexos esverdeados. Perlage fina e persistente. Aroma intenso, flor de laranjeira, lichia, sutil toque de mel. Persistência em boca, final longo.
Mesmo enquadrando-se como doce/doux no nível de açúcar, em boca tem-se a sensação de um meio-seco/demi-sec em função do açúcar natural, visto que não é feita chaptalização (correção com sacarose).
Ideal para acompanhar sobremesas e patisserie.
Açúcar 100% da fruta, sem adição de açúcar exógeno. Possível somente pelo grau de maturação das uvas no momento da colheita, graças ao Sistema de Produção Protegido (parreiral coberto, estendendo o período da colheita).
Visual amarelo palha, com reflexos esverdeados. Perlage fina e persistente. Aroma intenso, flor de laranjeira, lichia, sutil toque de mel. Persistência em boca, final longo.
Mesmo enquadrando-se como doce/doux no nível de açúcar, em boca tem-se a sensação de um meio-seco/demi-sec em função do açúcar natural, visto que não é feita chaptalização (correção com sacarose).
Ideal para acompanhar sobremesas e patisserie.
VINHEDOS
Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Variedade: Torrontés
Mudas: Originadas do Uruguai
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Variedade: Torrontés
Mudas: Originadas do Uruguai
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita.
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