Valparaiso Vitale Vinho Espumante Moscatel Torrontés - 750ml

Código: EMOSC01
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Espumante Moscatel elaborado 100% com uvas Torrontés.

ÚLTIMAS GARRAFAS deste belíssimo espumante vintage, safra 2014.

Incontestável nível de qualidade das uvas que permitiram 8 anos de guarda deste espumante.

Açúcar 100% da fruta, sem adição de açúcar exógeno. Possível somente pelo grau de maturação das uvas no momento da colheita, graças ao Sistema de Produção Protegido (parreiral coberto, estendendo o período da colheita).

Dourado intenso, perlage persistente.

Complexidade aromática, aromas evoluídos, favo de mel.

Persistência em boca, final cremoso e amanteigado.

Mesmo enquadrando-se como doce/doux no nível de açúcar, em boca tem-se a sensação de um meio-seco/demi-sec em função do açúcar natural, visto que não é feita correção com sacarose.

Ideal para acompanhar sobremesas.

VINHEDOS: Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Variedade: Torrontés
Mudas: Originadas do Uruguai
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita.

Safra: 2014
 

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Sobre a loja

A Valparaiso Vinhos e Vinhedos leva até você toda a pureza e integridade da uva, graças ao seu Sistema de Produção Protegido, que possibilita uvas de altíssima sanidade e com maturação adequada, potencializando as características enológicas das variedades. Vinhedos próprios, castas diferenciadas, colheita manual, leveduras selvagens, clarificação natural e sem filtragem. Esta é a nossa filosofia de mínima intervenção para o máximo potencial da uva.

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