Comentário da Sommelière: Naiana Argenta
"No visual um salmão de média intensidade, límpido e brilhante. Intenso no olfato, muito frutado, destacando-se notas de uva madura (aroma típico do suco de uva brasileiro) e frutas vermelhas frescas (amora e morango). Quando respira o vinho traz uma deliciosa e distinta nota mineral terrosa e de argila molhada, evidenciando as particularidades do terroir. No paladar é seco, de corpo leve, elegante e seus taninos são leves e aveludados. Álcool em perfeito equilíbrio. As notas sentidas no olfato se confiram em boca com a mesma intensidade e proporciona um final saboroso e de longa persistência. Harmonização: Dadinhos de tapioca com queijo coalho, bolinho de tofu, charcutaria e queijos frescos."
Natural
✓
Vegano
✓
Terroir
Barão | Serra Gaúcha
Tipo
Rosé
Teor Alcoólico
11%
Temperatura Serviço
10-12C
Colheita
Manual
Safra
2022
Volume
750 ml
SOBRE O VINHO
No visual um salmão de média intensidade, límpido e brilhante. Intenso no olfato, muito frutado, destacando-se notas de uva madura (aroma típico do suco de uva brasileiro) e frutas vermelhas frescas (amora e morango). Quando respira o vinho traz uma deliciosa e distinta nota mineral terrosa e de argila molhada, evidenciando as particularidades do terroir. No paladar é seco, de corpo leve, elegante e seus taninos são leves e aveludados. Álcool em perfeito equilíbrio. As notas sentidas no olfato se confiram em boca com a mesma intensidade e proporciona um final saboroso e de longa persistência. Harmonização: Dadinhos de tapioca com queijo coalho, bolinho de tofu, charcutaria e queijos frescos.
VINHEDOS
Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Variedade: Isabel
Mudas: Originadas do Brasil
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Variedade: Isabel
Mudas: Originadas do Brasil
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita.
VINIFICAÇÃO
- Processo natural, leveduras indígenas;
- Não prensado, somente mosto flor;
- Não filtrado – decantação natural;
- Sem madeira.
- Não prensado, somente mosto flor;
- Não filtrado – decantação natural;
- Sem madeira.
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