Comentário da Sommelière: Naiana Argenta
"Complexidade aromática, desde as frutas de caroço, como o damasco, cítricas como bergamota e laranja, notas florais e de tomilho. Em boca, a intensidade de aromas se une ao frescor e maciez de um vinho convidativo para momentos despojados. Parceiro versátil para petiscos, saladas, pizzas e massas com molhos leves. ."
Natural
✓
Vegano
✓
Terroir
Barão | Serra Gaúcha
Tipo
Rosé
Teor Alcoólico
13%
Temperatura Serviço
12-14C
Colheita
Manual
Safra
2020
Volume
750 ml
SOBRE O VINHO
Vinificação natural em conceito laranja, com leveduras selvagens, sem correções enológicas. Coloração alaranjada brilhante. Complexidade aromática, desde as frutas de caroço, como o damasco, cítricas como bergamota e laranja, notas florais e de tomilho. Em boca, a intensidade de aromas se une ao frescor e maciez de um vinho convidativo para momentos despojados. Parceiro versátil para petiscos, saladas, pizzas e massas com molhos leves.
Vinhedos
Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Variedade: Pinot Grigio
Mudas: Originadas da Itália
Colheita: Manual, com processamento no dia.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Variedade: Pinot Grigio
Mudas: Originadas da Itália
Colheita: Manual, com processamento no dia.
VINIFICAÇÃO
- Fermentação espontânea;
- Não prensado, somente mosto flor;
- Clarificação natural (vinho vegano);
- Sem filtragem;
- Baixo sulfito, somente no pré-envase;
- Sem estágio em madeira.
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