Melhor representação do late harvest, onde as uvas foram colhidas passificadas e botritizadas no pé, em meados de maio de 2017, permitindo alto teor de açúcar natural, acidez e aromas. Este vinho licoroso é elaborado com mínimo intervenção e sob "Sistema de Produção Protegido", que permite levar até você toda a integridade da uva. Elaboradora 100% com uvas da variedade Garganega (origem italiana). Para a produção de uma garrafa de vinho licoroso é necessário 14,5kg de uvas.
Visual: Coloração laranja intenso, brilhante e com lágrimas densas.
Olfato: O Aroma carrega a elegante expressão da uva garganega, com delicadas notas de amêndoas e baunilha.
Paladar: Além de complexidade, as uvas desidratadas, aportam grande intensidade ao vinho. Toda a potência é suavizada pelo residual natural de açúcar. É um vinho untuoso, com bastante volume de boca e acidez equilibrada.
Safra: 2017
A Valparaiso Vinhos e Vinhedos leva até você toda a pureza e integridade da uva, graças ao seu Sistema de Produção Protegido, sendo pioneiros no Brasil na técnica para uvas viníferas, gerando uvas mais sadias e com maturação adequada, potencializando as características enológicas das variedades. Colheita manual, lotes exclusivos, castas importadas, vinificação natural, clarificação a frio, sem filtragem, sem aditivos químicos e sem madeira no envelhecimento.
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