VINHEDOS: Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Variedade: Nebbiolo
Mudas: Originadas da Itália
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita.
VINIFICAÇÃO:
- Processo natural, leveduras indígenas;
- Não prensado, somente mosto flor;
- Não filtrado – decantação natural;
- Sem madeira.
Safra: 2018
Álcool: 12,5% em volume
A Valparaiso Vinhos e Vinhedos leva até você toda a pureza e integridade da uva, graças ao seu Sistema de Produção Protegido, sendo pioneiros no Brasil na técnica para uvas viníferas, gerando uvas mais sadias e com maturação adequada, potencializando as características enológicas das variedades. Colheita manual, lotes exclusivos, castas importadas, vinificação natural, clarificação a frio, sem filtragem, sem aditivos químicos e sem madeira no envelhecimento.
Valparaiso Vinhos e Vinhedos - CNPJ: 31.301.761/0001-07 © Todos os direitos reservados. 2021
